Kornkammeret pasta er udelukkende fremstillet af økologisk fuldkorns-durummel og vand. Durummelet kommer fra en blanding af udvalgte økologiske kornsorter, deriblandt den unikke kornsort ”Kronos”, som med højt indhold af protein og karakteristisk glutenstruktur er med til at fremhæve pastaens karakter i form af duft og farve, og som samtidig giver gode kogeegenskaber.