2 stk.
Det skal du bruge:
150 g Kornkammeret havregryn efter eget valg
200 g Kornkammeret rugmel
600 g Kornkammeret hvedemel
1 dl olie
3 tsk. groft salt
5 dl lunkent vand
25 g gær
3 stk gulerødder
4 spsk. græsk yoghurt 10 %
Sådan gør du:
1. Opløs gæren i det lunkne vand. KOm derefter havregrynene i og lad det trække mens gulerødderne rives.
2. Kom olie, yoghurt og salt i og rør det sammen.
3. Kom derefter alle de andre ingredienseri og ælt det godt sammen.
4. Lad dejen hæve, lunt og tildækket, i ca. 45 min.
5. Ælt dejen og del det i 2 lige store stykker.
6. Rul dejen til 2 brød og placer dem på en bageplade og lad det hæve i ca. 30 min.
7. Rids brødene og pensl dem med evt. med mælk eller sammenpisket æg.
8. Brødene bages ved 200oC (varmluft 180oC) i ca. 35-45 min.
Tip: Form evt. den portion dej til ca. 10 flade boller. Bollerne bages kun ca. 20 min. ved 200oC(varmluft 180oC)